Plzeňské farmářské trhy pokračují i navzdory panujícímu vedru! Přestávka v jejich pořádání nepřichází v úvahu. V sobotu 15. srpna se Plzeňské farmářské trhy uskuteční letos již po třinácté. Náměstí republiky oživí hruba čtyřicítka prodejců fajnového jídla. Start farmářských trhů je tradičně v 8 hodin a konec ve 12 hodin. Plzeňské farmářské trhy pořádá sdružení Envic.
Horko a sucho ovlivňuje produkci jídla…
Sdílení výkyvů počasí se sedláky, kteří jezdí na Plzeňské farmářské trhy, nás vrací k podstatě výroby jídla. Většina spotřebitelů nepřemýšlí o těžkostech farmářů potýkajících se suchem a vedrem. Pokud nakupují v supermarketech nijak se jich tyto extrémní výkyvy počasí nedotknou. Opačnou zkušenost mají spotřebitelé nakupující na farmářských trzích a ve Farmářských obchodech v našem kraji.
„Například chovatel králíků pan Herman nemůže na sobotní trhy přijet, protože v těchto vedrech králíci málo jí. Pěstitel hlívy ústřičné a žampionů pan Tejkal čeká na ochlazení, aby mohl opět řádně houby pěstovat. Ani ten na trhy nepřijede. Další farmáři se potýkají s nedostatkem krmiva pro svá zvířata nebo vody pro zavlažování svých polí“, vysvětluje Tomáš Popp koordinátor Plzeňských farmářských trhů ze sdružení Envic. Přesty tyto těžkosti se Plzeňské farmářské trhy uskuteční a budou plné vynikajícího jídla.
Fajnové jídlo…
Na Plzeňských farmářských trzích 15. srpna si budou moci milovníci fajnového jídla nakoupit například za studena lisované oleje a ochucené bezlepkové mouky. Plzeňská výrobna Dědolej se na trzích zabydlela.
Paní Šmondrková vyrábí úžasnou čokoládu a v létě se pustila do výroby zmrzlin, která je také báječná. V letních vedrech přijde nakupujícím zmrzlina velmi vhod.
Trh bude plný zeleniny. Nabídnou ji – rodina pana Kostky z Českých Kopist, paní Vočadlová ze Zlínska, pan Kreysa z Horní Kamenice nebo zelináři z Částkova.
Výborné džemy, sirupy a jiné dobroty pravidelně na trhu prodává paní Macháčková. Úžasná sušená rajčata bude prodávat Sandra Černá. Tahle šikovná dáma vyrábí i různá pesta, lilky v olivovém oleji, kořenící směsi apod.
Prodávat se budou i bylinky od vyhlášeného pěstitele bylinek pana Fröhlicha z Písku.
Pekaři ze čtyř pekáren – Dobřanské pekařství, pekařství Zídková, pekařství Rendl a Sebera napečou křupavé, voňavé pečivo.
Čerstvé i zpracované ryby budou pocházet z CHKO Český les a rybářství Třeboň.
Maso a báječné uzeniny nachystají tito uzenáři a chovatelé – Angus Farm ze Soběsuk, Dvořák z Bělé nad Radbuzou, Zelený z Drouhavče, Plzák ze Dřevěné ulice v Plzni a Dědova spíž. Kuřata a krůty odchované nedaleko Františkových lázní na farmě Zephyr jsou báječné. Proto ani ty nemohou na trzích chybět. Zvěřinové speciality bude prodávat ZEFA VOLARY.
Kompletní seznam prodejců najdete na www.plzensketrhy.cz.